Zulieferer

Der Biohof von Familie Zauner liegt in der ländlichen Gemeinde Niederwaldkirchen, inmitten der BioRegion Mühlviertel am Fuße des Hansbergs auf einer Seehöhe von rund 660 Metern. Der Betrieb wird im Vollerwerb als Familienunternehmen geführt und ist seit dem Jahr 1995 biologisch zertifiziert. Diese Bewirtschaftungsweise leben sie aus vollster Überzeugung.

Gabriele Lindorfer, Meisterin in der Obstverarbeitung, machte im Jahr 2006 ihr Hobby, Früchte, Beeren und Kräuter zu sammeln und diese zu verarbeiten, zu ihrem Beruf. Naturbelassene Wiesen, Felder und Wälder sind der Ursprung ihrer Produkte. Viele Früchte stammen von regionalen Biobauern und werden von uns im Team nachhaltig und fachgerecht verarbeitet.

Die Familie Priglinger bewirtschaftet rund 20 Hektar Wiesen, Felder und Wälder am Oberbauerngut in Niederwaldkirchen. Seit wenigen Jahren werden alte und seltene Getreidesorten wie Dinkel, Johannis- oder Lichtkornroggen in biologischer Arbeitsweise angebaut.

In der Gunstlage des Eferdinger Beckens in Feldkirchen an der Donau produzieren Sigrid und Franz Allerstorfer mit viel Liebe und Erfahrung nach den Richtlinien der „Integrierten Produktion“ Tafelobst. Dieses wird in seiner ursprünglichen Form, aber auch als verarbeitetes Produkt verkauft.

Als Familie Walchshofer 1992 mit der biologischen Landwirtschaft begann, waren sie eine der ersten im Mühlviertel. Heute sind sie in der Region besonders bekannt für ihren Bio-Hofladen, der Freitags und Samstags für die Besucher geöffnet hat.

Seit über 100 Jahren gibt es die Fleischhauerei Dunzendorfer im Mühlviertler Oberneukirchen. Das Erfolgsgeheimnis liegt in der Tradition der Handarbeit und: Seit jeher wird alles selbst gemacht. Von der Schlachtung über die Verarbeitung bis zum Verkauf mit bester Beratung.

Bereits seit seiner frühen Jugend interessiert sich Thomas Lindorfer für die Imkerei. In seiner Facharbeit, mit der er 2017 die Bioschule Schlägl abschloss, beschäftigte sich Thomas mit den Auswirkungen der Varroa-Milbe auf die Bienen.

„Bei euch hat ja noch fast jede Henn‘ an Namen!“, sagen viele, die die Familie Rabeder kennen. Seit 2016 beschäftigen sie sich hauptsächlich mit der Haltung von Legehennen, bei deren Fütterung größter Wert auf natürliche und unbehandelte Produkte gesetzt wird.

Seit 1993 werden in der Bio-Käserei St. Leonhard in Sarleinsbach nach alter Tradition und nach modernsten Herstellungsverfahren qualitativ hochwertige Bio-Käsespezialitäten hergestellt. Ganz im Sinne und nach den Richtlinien des biologischen Landbaus und im Einklang mit der Natur werden von Familie Stöbich und ihrem Team täglich hunderte Liter frische Kuhmilch zu echten Weichkäsespezialitäten verarbeitet. Die Bio-Milch dafür stammt ausschließlich aus der eigenen Bio-Landwirtschaft oder von landwirtschaftlichen Partnerbetrieben, die allesamt im Mühlviertler Hügelland beheimatet sind.

In Waxenberg, dem Herzen des Mühlviertels, werden seit Generationen Edelbrände und Liköre aus regionalen Früchten produziert. In der neu eröffneten modernen Schaubrennerei destilliert Christina Priglinger-Simader nicht nur erstklassige Edelbrände sondern auch unterschiedliche Gin-Sorten und sogar ein eigenes Tonic-Water. Außerdem stellen sie trinkfertige Mixgetränke her, wie den erfrischend-prickelnden GINGIN – ein Gin-Tonic, verfeinert mit Schlehdorn & Aronia.